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Rollito crujiente de cordero lechal

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Con crema de manzana y yuzu

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Ensaladilla rusa con edamames y atún confitado

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Croqueta de gamba asada y kimuchi con mayonesa de soja y lima

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Edamame

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Con salsa hoisin y ponzu

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Brioche de carrillada iberica al curry

5,00 €

Con mayonesa de su jugo y lima

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Hamburguesita de buey con huevo de codorniz

5,40 €

Con cheddar, rúcula y mayo tonkatsu

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Taco de costilla ibérica a baja temperatura

6,50 €

Con cremoso de agucate y salsa romescu

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