DE CUCHARA Y GUISOS VERUM

De cuchara y guisos verum

Carrillada de ternera estofada

16,00 €

De cuchara y guisos verum

Cochinillo de segovia cochinillo (ración 1 pax)

24,00 €

De cuchara y guisos verum

Albóndigas en salsa de la abuela

9,00 €

De cuchara y guisos verum

Cordero lechal de aranda de duero (cuarto 2 pax)

45,00 €

De cuchara y guisos verum

Fabada (ración individual)

8,95 €

De cuchara y guisos verum

Tarta de queso

6,00 €

De cuchara y guisos verum

Callos de ternera tradicionales

12,00 €

De cuchara y guisos verum

Tartar de atún rojo salvaje 19,50

19,50 €

De cuchara y guisos verum

Tartar de lubina salvaje 19 ,50

19,50 €

De cuchara y guisos verum

Tartar de salmón con aguacate 18,00

18,00 €

De cuchara y guisos verum

Tartar de salchichón de mlaga con ají amarillo 12

12,00 €

De cuchara y guisos verum

Steak tartar 18,50

18,50 €

De cuchara y guisos verum

Chuletillas de lechazo (6 uds) -19,50

19,50 €

De cuchara y guisos verum

Pluma ibérica (180g)

19,00 €

De cuchara y guisos verum

Pluma ibrica en salsa teriyaki y perrins

14,00 €

De cuchara y guisos verum

Solomillo a la brasa (220g) ?

22,00 €

De cuchara y guisos verum

Entrecot de vaca hereford (380g)

26,00 €

De cuchara y guisos verum

Lomo de angus ( 0,7 kg)

42,00 €

De cuchara y guisos verum

Tarantelo de atún rojo a la brasa encebollado en las tres vertientes

23,00 €